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Qui sommes nous?

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15 mai 2024

Retour sur la dégustation du 14 mai 2024

Cette activité s’est déroulée au restaurant Bistro La Cohue au 3440 Chemin des Quatre Bourgeois à Québec et réunissait plusieurs personnes.

... bientôt

28 novembe 2023

Retour sur la dégustation du 28 novembre 2023

Cette activité s’est déroulée au restaurant Bistro La Cohue au 3440 Chemin des Quatre Bourgeois à Québec et réunissait 18 personnes.

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27 novembre 2023

Les Cuvées de prestige en Champagne

Afin d'en apprendre davantage sur le thème de notre dernière dégustation du 28 novembre dernier, je vous invite à lire notre publication sur

" Les cuvées de prestige - Qu'est-ce qui les distingue ? "

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Vos commentaires sont toujours les bienvenus.

Vous pouvez nous écrire à l'adresse suivante: fec@enchanteleurs.com

 

Bienvenue

Nous sommes des épicuriens curieux. Nous voulons comprendre pourquoi Henri IV a dit que s'il n'était pas roi de France, il aurait voulu être Prince d'Ay, pourquoi on dit du champagne qu'il est le vin des rois et le roi des vins.

Pour étancher cette soif de vivre, on se réunit quelques fois par année pour faire sauter les bouchons. Pour mieux mordre dans la vie, on accompagne chaque champagne de petites bouchées judicieusement sélectionnées.

Et pendant quelques heures, chacun règne en roi et reine dans un royaume de saveurs que l'on aurait autrement pensé que pure utopie.


Stéphane Larouche
Grand Chancelier