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Qui sommes nous?

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30 mai 2022

Retour sur la dégustation du 24 mai 2022

Cette activité s’est déroulée le 24 mai 2022, au restaurant Bistro La Cohue au 3440 Chemin des Quatre Bourgeois à Québec et réunissait 23 personnes.

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10 avril 2022

La Champagne en chiffres

Le vignoble champenois est le plus septentrional de France. Délimitée par une loi de 1927,  l’aire de production  de  l’AOC  Champagne...

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22 mars 2022

Retour sur la dégustation du 22 mars 2022

Cette activité s’est déroulée le 22 mars 2022, au restaurant Bistro La Cohue au 3440 Chemin des Quatre Bourgeois à Québec et réunissait 24 personnes.

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Vos commentaires sont toujours les bienvenus.

Vous pouvez nous écrire à l'adresse suivante: fec@enchanteleurs.com

 

Annulation

 

Veuillez prendre note que la dégustation de la Fratrie prévue le 26 septembre prochain est reportée au mardi 24 octobre.

Vous recevrez prochainement une invitation en bonne et due forme à cet effet.

À moins d'indication contraire de votre part, les virements bancaires ainsi que les chèques reçus pour la dégustation du 26 septembre seront appliqués au paiement de celle du 24 octobre 2023.

Jean-Pierre Tremblay

 

Bienvenue

Nous sommes des épicuriens curieux. Nous voulons comprendre pourquoi Henri IV a dit que s'il n'était pas roi de France, il aurait voulu être Prince d'Ay, pourquoi on dit du champagne qu'il est le vin des rois et le roi des vins.

Pour étancher cette soif de vivre, on se réunit quelques fois par année pour faire sauter les bouchons. Pour mieux mordre dans la vie, on accompagne chaque champagne de petites bouchées judicieusement sélectionnées.

Et pendant quelques heures, chacun règne en roi et reine dans un royaume de saveurs que l'on aurait autrement pensé que pure utopie.


Stéphane Larouche
Grand Chancelier